Scholfilet zonder vel vel met een gewicht tussen de 50 en 100 gram.
Snoekbaarsfilet als diepvries geïmporteerd vanuit Rusland met een gewicht tussen de 300 en 500 gram.
Hiramasa Yellowtail Kingfish. Deze vis wordt in Australië in het wild gekweekt en daar op -60c ingevroren. per halve filet á 500-800 gram te bestellen.
Tong zonder vel met een gewicht tussen 200 en 300 gram.
Diepvries tong zonder vel met een gewicht tussen de 250 en 300 gram. Direct na vangst gevacumeerd en ingevroren met een temperatuur van -60c!!! Na het ontdooien niet te onderscheiden van vers.